为持续提升教师教学水平，深化课堂教学实效，2025年11月21日第三、四节课，大健康管理学院杨艺垚老师在仁者楼305教室开展了《健康营养学》课程磨课活动。本次课程围绕第八章《常见慢性病的营养干预》中的“冠心病”展开教学，特邀大健康管理学院杜嘉、杨晓燕两位老师担任磨课专家深入课堂听课指导。

课堂教学中，杨艺垚老师以冠心病的营养干预为核心内容，从疾病的基本概念入手，系统讲解了冠心病的发病机制、危险因素及膳食干预原则。课程以“如何通过科学膳食预防与管理冠心病”为主线，结合临床案例和膳食指南，生动阐释了合理营养在慢性病防控中的关键作用。杨老师注重将理论知识与实际应用相结合，在讲解膳食推荐时，引用了国内外相关研究与标准，帮助学生深入理解营养干预的科学依据。

在教学过程中，杨艺垚老师设计了富有实践性的小组任务，将学生分为若干小组，要求为具有冠心病高危因素的人群设计一周膳食干预方案。各小组围绕能量控制、营养素搭配、食物选择等方面展开热烈讨论，并进行了全面的方案设计。在汇报环节，学生代表逐一上台展示成果，杨老师针对各组的方案进行了专业点评与优化建议，课堂氛围积极活跃，充分体现了“以学生为中心”的教学理念。

在随后的评课议课环节，两位磨课专家对本节课进行了细致深入的点评。杜嘉老师充分肯定了杨老师的教学内容设计和课堂组织能力，认为课程结构清晰，案例贴合实际，同时建议在课件中适当增加图示和流程图，帮助学生更直观地理解干预路径。杨晓燕老师对课堂中的互动设计与学生参与度表示赞赏，认为教学效果显著，同时建议在时间分配上进一步突出重点内容，适当精简次要环节，使教学节奏更为紧凑高效。

此次磨课不仅是一次卓有成效的教学交流，更对《健康营养学》课程内容的优化与教学方法的革新起到了积极的推动作用。活动中形成的宝贵见解将有效融入后续教学，助力课程建设迈上新台阶，持续为培养高素质健康管理人才注入动能。

撰稿：杨艺垚

摄图：程曼潇

编辑：文先容

复审：彭丽珺

终核：童学容、张红

大健康管理学院供稿