立冬已过，寒意渐浓，但綦河书院共享厨房内却是一片热火朝天、甜香四溢的温暖景象。近日，2025级健康管理与服务专升本15班、17班的同学们，在异科导师刘渝和朱脗嫣老师的带领下，齐聚于此，开展以“入冬的第一串糖葫芦”为主题的手工制作活动。

活动伊始，共享厨房的操作台上已整齐摆放好山楂、橘子、葡萄等各种新鲜水果以及白糖、竹签等必备物料。刘渝和朱脗嫣老师先为同学们讲解了糖葫芦这一传统小吃所蕴含的饮食文化，并演示了从水果清洗、穿串到熬糖、蘸糖的全过程，强调熬糖火候是制作成功的关键，关乎糖葫芦的口感与品相，叮嘱大家要耐心细致。

随后在导师指导下，同学们洗果、去蒂、串果……分工协作，动作由生疏渐至熟练，一颗颗红艳的山楂、娇嫩的葡萄、金黄的橘瓣被精心串联在竹签上。当白糖在锅中融化成晶莹剔透的糖浆，冒出细密金黄的泡泡时，同学们将手中的水果串快速滚过糖液，瞬间，一层亮晶晶的糖衣便均匀包裹其上，“咔嚓”一声脆响，冬日里专属的甜蜜就此定格。

活动现场欢声笑语不绝，糖香与果香交织。同学们品尝着亲手制作的糖葫芦，脸上洋溢着满足与自豪。大家纷纷表示，这串“入冬的第一串糖葫芦”别具意义，通过亲手制作，不仅感悟到传统美食制作的匠心，也在轻松氛围中拉近了彼此距离。刘渝和朱脗嫣老师表示，未来将继续围绕学生兴趣与成长需求，携手策划更多元、更富趣味的异科活动，在言传身教与互动实践中，助力学生在专业学习之外，提升综合素养，共同营造和谐、温馨、积极向上的成长共同体氛围。

文：刘渝

图：朱脗嫣

大健康管理学院供稿