旨在通过集体研讨，优化教学设计，提升课堂效能，最终实现教师发展与学生受益的双重目标。大健康管理学院唐秋梅老师在仁者楼503教室开展了《健康养生学》课程第五章第一节“饮食养生”磨课活动，特邀苟婷婷、张正予、杜嘉三位磨课专家以及余南琼老师参与听课与研讨。

本次磨课的主讲内容为“饮食养生”的核心理论框架，包括食物的四性（寒、热、温、凉）、五味（酸、苦、甘、辛、咸）、归经、升降浮沉，以及基于《黄帝内经》的四大分类（五谷、五果、五畜、五菜）。如何将这些抽象的中医理论转化为学生易于理解、乐于接受的知识，是本次教学设计的重中之重。

本次课堂进行了精心的准备与大胆的创新。在内容呈现上，不仅利用PPT清晰地梳理了知识脉络，更穿插了精美的食物图片、简短精悍的科普视频，将抽象的“性味”与具体的食物关联起来，化无形为有形。引入了真实的临床案例，与学生自身的健康紧密相连。设计“连线题”，将常见的食物与其主要的性味、功效进行匹配，在动手与动脑的过程中，巩固了知识，也激发了浓厚的学习兴趣。

在随后的研讨环节，三位教学专家从不同角度进行了点评，为课程的进一步优化指明了方向。

苟婷婷老师首先对课程的整体设计与内容呈现给予了高度肯定。她提出本节课的PPT制作简洁明了，逻辑层次清晰，同时内容丰富、详实，既有理论的深度，又有视野的广度，有效地支撑了教学目标达成。这种直观而高效的现代化教学手段，是保证课堂信息流顺畅的基础。

张正予老师在认可课程优点的同时，提出了宝贵的建设性意见。他指出在教学手段上，建议适当增加板书的设计。当讲到‘四性五味’的相互关系，或进行课堂总结时，教师随讲随写的板书，能够起到凝聚学生注意力、勾勒知识骨架的关键作用。同时，课程尾声若能添加一个高度凝练的课堂小结，将能更好地帮助学生构建系统化的知识体系。这一建议强调了传统板书与现代课件有机结合的教学艺术，以及课堂闭环设计的重要性。

杜嘉老师则从课堂氛围与学生反馈的角度给予了积极评价。她表示本节课的课堂氛围非常活跃，学生参与度高，从他们的眼神和互动中能感受到他们对内容发自内心的兴趣。这说明教学内容的选择与设计非常贴合学生的需求，成功地激发了他们的学习内驱力。这无疑是对课程“以学生为中心”理念实践效果的最佳褒奖。

本次磨课活动，不仅是一次教学展示，更是一次深刻的集体教研与思想碰撞，为未来的教学改进带来了丰硕的收获与反思。证实了“理论+生活化案例+互动”教学模式的可行性。认识到多元化教学手段融合的必要性。坚定了“内容为王，学生为本”的教学初心。强化教学的“留白”与“生成”。同时，重视构建完整的课堂“叙事闭环”的重要性。

此次磨课活动，如同一块砺石，打磨出了教学更锐利的锋芒。展现了我校教师精益求精的教学追求，也体现了教研团队团结协作的宝贵精神。我相信，以此次磨课为新的起点，《健康养生学》乃至更多课程的教学质量将不断攀升，更好地履行立德树人、培育健康人才的崇高使命。

撰稿：唐秋梅

摄图：唐秋梅

编辑：文先容

复审：彭丽珺

终核：童学容、张红

大健康管理学院供稿